Jak pečovat o pánev s keramickým povrchem

By Nordic Ware | Published: 2026-10-19

Category: Návody a postupy

Udržte svou pánvičku na smažení s keramickým povrchem Nordic Ware nepřilnavou a bez škrábanců pomocí těchto jednoduchých kroků péče. Naučte se správné metody čištění, tipy na vaření a triky pro skladování.

Rychlá odpověď

Aby vaše keramická pánev na restování zůstala v top stavu, myjte ji ručně jemným mýdlem a měkkou houbičkou, vyhněte se kovovému nádobí a nikdy nepoužívejte sprej na vaření. Postupujte podle kroků níže pro každodenní péči a dlouhotrvající nepřilnavý výkon.

Proč keramický povrch vyžaduje zvláštní péči

Keramické nepřilnavé povrchy jsou ceněny pro svůj hladký povrch bez PTFE, ale jsou náchylnější k poškrábání a tepelnému šoku než tradiční nepřilnavé pánve. Trocha extra pozornosti při čištění a vaření udrží vaši pánev jako novou a bude dobře fungovat po mnoho let.

Časté chyby, které zkracují životnost povrchu

Používání kovového nádobí, skládání pánví bez ochrany a přehřívání prázdné pánve jsou nejrychlejší způsoby, jak poškodit keramický povrch. I jeden škrábanec může vytvořit drsné místo, kde se jídlo začne přichytávat. Mycí prostředek do myčky je často příliš agresivní a může časem povrch otupit.

Kroky každodenní péče o keramickou pánev na restování

Před mytím nechte vychladnout: Nechte pánev zcela vychladnout na sporáku nebo na podložce. Ponoření horké pánve do studené vody může zdeformovat kov nebo popraskat keramický povrch. Tepelný šok je častou příčinou selhání povrchu. Vždy nechte přirozeně vychladnout.
Ruční mytí jemným mýdlem a měkkou houbičkou: Použijte teplou vodu, kapku jemného mycího prostředku na nádobí a neabrazivní houbičku nebo měkký hadřík. Jemně drhněte krouživými pohyby. Vyhněte se ocelové vlně, drsným houbičkám nebo agresivním čisticím prostředkům. I jediné přejetí abrazivní houbičkou může zanechat mikroškrábance, které snižují nepřilnavý výkon.
Okamžitě osušte a skladujte s péčí: Pánev po umytí ihned osušte měkkým ručníkem. Pánve skládejte pouze v případě, že mezi ně vložíte papírový ručník nebo ochranu pánví, aby nedošlo k odírání povrchu o kov. Vlhkost ponechaná na povrchu může způsobit skvrny; skládání bez ochrany způsobuje škrábance.
Používejte správné nádobí a sprej na vaření: Vařte se silikonovým, dřevěným nebo nylonovým nádobím. Nikdy nepoužívejte kovové kleště nebo obracečky. Vyhněte se aerosolovým sprejům na vaření – obsahují lecitin a hnací plyny, které se mohou na keramiku připéct a vytvořit lepkavý zbytek. Místo toho použijte trochu oleje nebo másla. Aerosolové spreje jsou hlavní příčinou odolných usazenin na keramických površích.
Zahřívejte jemně a vyhněte se vysoké teplotě: Předehřejte pánev na středním nebo středně nízkém plameni. Keramické povrchy se mohou degradovat nad 500°F (260°C). Pokud potřebujete opékat, nechte pánev postupně zahřívat po dobu 2–3 minut, než přidáte olej. Vysoká teplota je zřídka nutná – keramika rozvádí teplo rovnoměrně, takže střední teplota obvykle stačí.

Zvýraznění produktu

Pánev na restování Basalt 2 ks 12" s poklicí | Keramický nátěr nádobí: Tato sada o 2 kusech obsahuje pánev na restování o průměru 12 palců a poklici s keramickým nepřilnavým povrchem. Velkorysá velikost je vhodná pro jednopánvová jídla, jako jsou smaženky nebo opékané kuře, a keramický povrch usnadňuje čištění, pokud dodržujete níže uvedené kroky péče.
Pánev na restování Basalt 2 ks 12" s poklicí | Keramický nátěr nádobí