Sådan plejer du din stegepande med keramisk belægning

Hurtigt svar

For at holde din keramiske sauté-pande i topform skal du vaske den i hånden med mild sæbe og en blød svamp, undgå metalredskaber og aldrig bruge madlavningsspray. Følg nedenstående trin for daglig pleje og langvarig nonstick-ydeevne.

Daglige plejetrin til din keramiske sauté-pande

1. Afkøl før vask: Lad panden køle helt af på komfuret eller en bordskåner. At stikke en varm pande i koldt vand kan forvride metallet eller knække den keramiske belægning. Termisk chok er en almindelig årsag til belægningssvigt. Lad altid køle naturligt.
2. Håndvask med mild sæbe og en blød svamp: Brug varmt vand, en dråbe mild opvaskesæbe og en ikke-slibende svamp eller blød klud. Skrub forsigtigt i cirkulære bevægelser. Undgå ståluld, skuresvampe eller skrappe rengøringsmidler. Selv én omgang med en slibende svamp kan efterlade mikroskopiske ridser, der reducerer nonstick-ydeevnen.
3. Tør straks og opbevar med omhu: Tør panden med et blødt håndklæde lige efter vask. Stab pander kun, hvis du lægger et stykke køkkenrulle eller en pandebeskytter imellem for at forhindre, at belægningen gnider mod metal. Fugt efterladt på overfladen kan forårsage pletter; stabling uden beskyttelse forårsager ridser.
4. Brug de rigtige redskaber og madlavningsspray: Tilbered mad med silikone-, træ- eller nylonredskaber. Brug aldrig metaltænger eller -spatler. Undgå aerosol-madlavningsspray – de indeholder lecithin og drivmidler, der kan bage fast på keramik og skabe en klistret rest. Brug i stedet lidt olie eller smør. Aerosolspray er den største årsag til genstridig opbygning på keramiske belægninger.
5. Varm forsigtigt op og undgå høj varme: Forvarm panden over medium eller medium-lav varme. Keramiske belægninger kan nedbrydes over 500°F (260°C). Hvis du skal brune, lad panden varme gradvist op i 2–3 minutter, før du tilsætter olie. Høj varme er sjældent nødvendig – keramik fordeler varmen jævnt, så medium er normalt nok.

Produktspotlight

• Basalt 2 stk 12" Sauté-pande med låg | Keramisk belagt kogegrej: Dette 2-delte sæt inkluderer en 12-tommers sauté-pande og låg med en keramisk nonstick-belægning. Den generøse størrelse fungerer godt til en-pandsretter som wokretter eller stegt kylling, og den keramiske belægning gør rengøringen hurtigere, når du følger plejetrinene nedenfor.