Pflege für Ihre beschichtete Sautierpfanne

Kurze Antwort

Um Ihre keramikbeschichtete Sautierpfanne in Topform zu halten, waschen Sie sie von Hand mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm, vermeiden Sie Metallutensilien und verwenden Sie niemals Kochspray. Befolgen Sie die folgenden Schritte für die tägliche Pflege und eine langanhaltende Antihaftleistung.

Tägliche Pflegeschritte für Ihre keramikbeschichtete Pfanne

1. Vor dem Waschen abkühlen lassen: Lassen Sie die Pfanne vollständig auf dem Herd oder einem Untersetzer abkühlen. Das Eintauchen einer heißen Pfanne in kaltes Wasser kann das Metall verziehen oder die Keramikbeschichtung zum Springen bringen. Thermoschock ist eine häufige Ursache für Beschichtungsschäden. Lassen Sie immer natürlich abkühlen.
2. Von Hand mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm waschen: Verwenden Sie warmes Wasser, einen Tropfen mildes Spülmittel und einen nicht scheuernden Schwamm oder ein weiches Tuch. Sanft in kreisenden Bewegungen schrubben. Vermeiden Sie Stahlwolle, Scheuerschwämme oder aggressive Reiniger. Schon ein einziger Durchgang mit einem scheuernden Pad kann Mikrokratzer hinterlassen, die die Antihaftleistung beeinträchtigen.
3. Sofort trocknen und mit Sorgfalt lagern: Trocknen Sie die Pfanne gleich nach dem Waschen mit einem weichen Tuch ab. Stapeln Sie Pfannen nur, wenn Sie ein Papiertuch oder einen Pfannenschutz dazwischen legen, um zu verhindern, dass die Beschichtung an Metall reibt. Feuchtigkeit auf der Oberfläche kann Flecken verursachen; Stapeln ohne Schutz führt zu Kratzern.
4. Die richtigen Utensilien und Kochspray verwenden: Kochen Sie mit Silikon-, Holz- oder Nylonutensilien. Verwenden Sie niemals Metallzangen oder -spatel. Vermeiden Sie Aerosol-Kochsprays – sie enthalten Lecithin und Treibmittel, die auf Keramik einbrennen und einen klebrigen Rückstand hinterlassen können. Verwenden Sie stattdessen etwas Öl oder Butter. Aerosolsprays sind die Hauptursache für hartnäckige Ablagerungen auf Keramikbeschichtungen.
5. Sanft erhitzen und hohe Hitze vermeiden: Heizen Sie die Pfanne bei mittlerer oder mittlerer-niedriger Hitze vor. Keramikbeschichtungen können sich oberhalb von 500°F (260°C) zersetzen. Wenn Sie scharf anbraten möchten, lassen Sie die Pfanne 2–3 Minuten langsam warm werden, bevor Sie Öl hinzufügen. Hohe Hitze ist selten nötig – Keramik verteilt die Hitze gleichmäßig, daher reicht meist mittlere Stufe.

Produkt-Highlight

• Basalt 2-teilige 12" Sautierpfanne mit Deckel | Keramikbeschichtetes Kochgeschirr: Dieses 2-teilige Set enthält eine 12-Zoll Sautierpfanne und Deckel mit keramischer Antihaftbeschichtung. Die großzügige Größe eignet sich hervorragend für One-Pan-Gerichte wie Pfannengerichte oder gebratenes Hähnchen, und die Keramikbeschichtung erleichtert die Reinigung, wenn Sie die folgenden Pflegeschritte befolgen.