Cara Merawat Wajan Sauté Berlapis Keramik

Jawaban Cepat

Untuk menjaga wajan tumis berlapis keramik Anda dalam kondisi prima, cuci dengan tangan menggunakan sabun lembut dan spons lembut, hindari peralatan logam, dan jangan pernah menggunakan semprotan masak. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk perawatan harian dan kinerja antilengket yang tahan lama.

Langkah perawatan harian untuk wajan berlapis keramik Anda

1. Dinginkan sebelum mencuci: Biarkan wajan mendingin sepenuhnya di atas kompor atau alas panci. Memasukkan wajan panas ke dalam air dingin dapat melengkungkan logam atau meretakkan lapisan keramik. Guncangan termal adalah penyebab umum kegagalan lapisan. Selalu dinginkan secara alami.
2. Cuci tangan dengan sabun lembut dan spons lembut: Gunakan air hangat, setetes sabun cuci piring lembut, dan spons atau kain lembut yang tidak abrasif. Gosok perlahan dengan gerakan melingkar. Hindari sabut baja, bantalan gosok, atau pembersih keras. Bahkan satu kali usapan dengan bantalan abrasif dapat meninggalkan goresan mikro yang mengurangi kinerja antilengket.
3. Keringkan segera dan simpan dengan hati-hati: Keringkan wajan dengan handuk lembut segera setelah dicuci. Tumpuk wajan hanya jika Anda meletakkan tisu atau pelindung wajan di antaranya untuk mencegah lapisan bergesekan dengan logam. Kelembaban yang tertinggal di permukaan dapat menyebabkan bintik-bintik; menumpuk tanpa pelindung menyebabkan goresan.
4. Gunakan peralatan dan semprotan masak yang tepat: Masak dengan peralatan silikon, kayu, atau nilon. Jangan pernah menggunakan penjepit atau spatula logam. Hindari semprotan masak aerosol — semprotan tersebut mengandung lesitin dan propelan yang dapat menempel pada keramik dan menciptakan residu lengket. Gunakan sedikit minyak atau mentega sebagai gantinya. Semprotan aerosol adalah penyebab utama penumpukan membandel pada lapisan keramik.
5. Panaskan dengan lembut dan hindari panas tinggi: Panaskan wajan terlebih dahulu dengan api sedang atau sedang-rendah. Lapisan keramik dapat rusak di atas 500°F (260°C). Jika Anda perlu memanggang, biarkan wajan memanas secara bertahap selama 2–3 menit sebelum menambahkan minyak. Panas tinggi jarang diperlukan — keramik mendistribusikan panas secara merata, jadi api sedang biasanya sudah cukup.

Sorotan Produk

• Basalt 2 Potong 12" Wajan Tumis dengan Tutup | Peralatan Masak Berlapis Keramik: Set 2 potong ini mencakup wajan tumis 12 inci dan tutup dengan lapisan antilengket keramik. Ukurannya yang besar cocok untuk hidangan satu wajan seperti tumis atau ayam panggang, dan lapisan keramik membuat pembersihan lebih cepat jika Anda mengikuti langkah perawatan di bawah ini.