グリドル vs グリルプレス：屋外調理に必要な道具はどっち？
By Nordic Ware | Published: 2026-10-14
Category: 購入ガイド
グリドルとグリルプレスを比較して、あなたのBBQスタイルに合う屋外調理ツールを選びましょう。プレス、グリドル、セットのどれが最適かがわかります。
簡単な答え
バーガー、ステーキ、サンドイッチを主に調理し、より良い表面接触でより速い焼き目を付けたいなら、グリルプレスを選びましょう。グレートから落ちてしまう卵、パンケーキ、繊細な食品のために平らな調理面が必要なら、グリドルを選びましょう。二度買いせずに両方の機能を求めるなら、Nordic Ware Grill Press & Griddle Set のようなセットが、プレスとフラットトップ調理を一度の購入でカバーします。
グリルプレスの実際の役割
グリルプレスは、調理中に食品の上に置く重り付きのツールです。重みが食品を高温の表面に押し付け、接触を改善して焼き色を速めます。魔法の焼き目ボタンではありませんが、バーガーがときにできるドーム状の形をなくすのに役立ち、パティのより多くがグレートに触れます。ステーキには、プレスが肉を平らに保つことで調理時間を短縮できます。サンドイッチには、通常のグリルをパニーニメーカーに変えます。主なトレードオフは、プレスが一部の肉汁を絞り出すため、レアに保ちたい厚切り肉よりも、バーガー、ベーコン、パニーニに最適です。
グリドルが屋外調理にもたらすもの
グリドルは、グリルのグレートの上に置く平らな表面です。そうでなければ滑り落ちてしまう食品に、しっかりした調理エリアを提供します：エビ、刻んだ野菜、卵、パンケーキ、小さな魚の切り身などです。表面がしっかりしているため、調理エリア全体でより均一な熱が得られ、ヘラを使って pieces を失わずにひっくり返せます。トレードオフは、グリドルが直火を遮るため、オープングレートから得られるスモーキーな焦げ目の一部を失うことです。また、単純なプレスよりも加熱と冷却に時間がかかります。
調理に影響する主な違い
最大の違いは接触です。プレスは食品をグレートに押し付け、グリドルはグレートの上に新しい表面を作ります。つまり、プレスはグリルマークを付けて焼きたい食品に適し、グリドルは崩れずに均一に調理したい食品に適しています。また、プレスはより小さく収納しやすい一方、グリドルはより多くのスペースを取りますが、屋外使用でフライパンを置き換えます。大勢のために調理することが多いなら、グリドルでより大きなバッチで作業できます。主にバーガーと鶏肉を調理するなら、プレスがより的を絞ったツールです。
グリルに基づいた選び方
どちらのツールを買う前にも、グリルのグレートのサイズと形状を確認してください。グリルプレスは閉じた蓋の下で十分なクリアランスが必要で、最も頻繁にプレスする食品を覆うのに十分な幅が必要です。グリドルはぐらつかずに平らに置く必要があるため、使用可能なグレート面積を測り、その寸法内に収まるグリドルを探してください。グリルが不均一または狭いグレートの場合、平らな底面のグリドルは、傾く可能性のあるプレスよりも安定します。ポータブルグリルには、軽量プレスが荷造りしやすい一方、フルサイズのグリドルは輸送にはかさばりすぎるかもしれません。
グリドルまたはグリルプレスを買うための決定ルール
- バーガーを最も頻繁に調理する場合： グリルプレスは、パティを平らにして均一な接触とより速い焼き目を実現するため、より直接的なツールです。グレート上で安定する重量級プレスを探してください。 グリドルを追加する前にプレスから始めましょう。
- 小さなまたは繊細な食品を調理する場合： グリドルまたは穴あきトッパーは、エビ、刻んだ野菜、魚がグレートから落ちるのを防ぎます。グリドルはしっかりした表面を提供し、トッパーはより多くの空気の流れを保ちます。 しっかりした表面調理にはグリドル、煙の浸透にはトッパーを選びましょう。
- プレスとフラットトップ調理の両方が欲しい場合： プレスとグリドルを含むセットで、2つの別々のアイテムを買わずにタスクを切り替えられます。グリドルがグレートサイズに合い、プレスが役立つのに十分重いことを確認してください。 セットは両方の仕事をカバーする最もスペース効率の良い方法です。
- すでにグリドルまたはフラットトップを持っている場合： 焼き目を付ける機能を追加するにはプレスだけが必要です。2つ目のグリドルをスキップし、予算を長持ちするより重いプレスに充てましょう。 プレスのみを購入し、重複する表面を避けましょう。
各役割に合うNordic Wareのオプション
- BBQ＆amp;屋外調理用穴あきグリルバスケット: BBQ＆amp;屋外調理用穴あきグリルバスケット：穴あきデザインは均一な熱循環と煙の浸透を可能にし、グレートから落ちる可能性のある野菜、シーフード、小さなアイテムをグリルするために設計されています。スモークフレーバーとグリルマークが欲しいが、小さな食品を保持する必要がある場合、バスケットはしっかりしたグリドルよりも多くの開放的な空気の流れを提供します。
- BBQ＆amp;屋外グリル用穴あきグリルトッパー: BBQ＆amp;屋外グリル用穴あきグリルトッパー：穴あき表面は食品がグリルグレートから落ちるのを防ぐのに役立ち、野菜、エビ、繊細なアイテムに理想的で、ほとんどのグリルに適合します。トッパーは、いくつかの繊細なアイテムのために安定した表面だけが必要な場合、フルグリドルよりも軽い代替品です。
- グリルプレス＆amp;グリドルセット: グリルプレス＆amp;グリドルセット：グリルプレスとグリドル表面の両方を含み、肉やサンドイッチを押し下げて均一な焼き色と焼き目を付けやすくし、グリルまたはグリドルでの使用のために設計されています。このセットは一度の購入で両方の仕事をカバーするので、2つのツールを選ぶことなくバーガーをプレスし、卵をグリドルで調理できます。
- 重量級グリルプレス: 重量級グリルプレス：十分な重みがステーキ、バーガー、サンドイッチを押し下げ、均一な焼き色を促進し調理時間を短縮し、グリル、グリドル、フラットトップ表面での使用に理想的です。すでにグリドルまたはフラットトップを持っている場合、このプレスはすでにある表面を重複させずに焼き目の利点を追加します。
どちらのツールを誰が買うべきか
最適な対象
- バーガー、ステーキ、サンドイッチでより速い焼き目と均一な焼き色を求める家庭の料理人
- 屋外グリルで卵、パンケーキ、小さな野菜のために平らな表面が必要な人
- 二度買いせずにプレスとグリドルの両方をカバーする単一セットを求める購入者
対象外
- 最大のスモーキーな焦げ目を求め、食品を決してプレスしない料理人。グリドルは直火を遮るため
- フルグリドルが平らに置けない非常に小さなまたは不規則なグレートを持つ人
- 大きな切り身だけをグリルし、調理中は触れずに置いておくことを好む人
