セラミックコートのソテーパンのお手入れ方法

クイックアンサー

セラミックコーティングのソテーパンを最高の状態に保つには、中性洗剤と柔らかいスポンジで手洗いし、金属製の調理器具を避け、クッキングスプレーは使用しないでください。以下の手順に従って、毎日のケアと長持ちするノンスティック性能を実現しましょう。

セラミックコーティングフライパンの毎日のケア手順

1. 洗う前に冷ます： フライパンをコンロまたは鍋敷きの上で完全に冷まします。熱いフライパンを冷水に浸すと、金属が反ったり、セラミックコーティングにひびが入ったりする可能性があります。 熱衝撃はコーティング不良の一般的な原因です。必ず自然に冷ましてください。
2. 中性洗剤と柔らかいスポンジで手洗い： ぬるま湯、中性食器用洗剤を一滴、そして非研磨性のスポンジまたは柔らかい布を使用します。円を描くように優しくこすります。スチールウール、たわし、または刺激の強い洗剤は避けてください。 研磨パッドを一度通すだけでも、ノンスティック性能を低下させる微細な傷が残る可能性があります。
3. すぐに乾かして、注意して保管する： 洗った後はすぐに柔らかいタオルでフライパンを拭いて乾かします。フライパンを重ねる場合は、コーティングが金属に擦れるのを防ぐために、ペーパータオルやパンプロテクターを間に挟んでください。 表面に水分が残ると斑点の原因になります。保護なしで重ねると傷がつきます。
4. 適切な調理器具とクッキングスプレーを使用する： シリコン、木、またはナイロン製の調理器具で調理します。金属製のトングやヘラは絶対に使用しないでください。エアゾール式クッキングスプレーは避けてください。これらにはレシチンや噴射剤が含まれており、セラミックに焼き付いてべたつく残留物を作る可能性があります。代わりに少量の油またはバターを使用してください。 エアゾールスプレーは、セラミックコーティングに頑固な汚れが蓄積する最大の原因です。
5. 弱火で加熱し、高温を避ける： フライパンを中火または中弱火で予熱します。セラミックコーティングは500°F（260°C）以上で劣化する可能性があります。焦げ目をつけたい場合は、油を加える前にフライパンを2～3分かけて徐々に温めてください。 高温はほとんど必要ありません。セラミックは均一に熱を伝えるため、中火で十分なことがほとんどです。

製品スポットライト

• Basalt 2ピース 12" 蓋付きソテーパン | セラミックコーティング調理器具: この2ピースセットには、セラミックノンスティックコーティングを施した12インチのソテーパンと蓋が含まれています。たっぷりとしたサイズは、炒め物や鶏肉のソテーなどのワンパン料理に最適で、以下のケア手順に従えば、セラミックコーティングのおかげで後片付けがより簡単になります。