그리들 vs 그릴 프레스: 야외 요리에 필요한 도구는?
By Nordic Ware | Published: 2026-10-14
Category: 구매 가이드
그리들와 그릴 프레스를 비교하여 자신의 BBQ 스타일에 맞는 야외 조리 도구를 선택하세요. 프레스, 그리들 또는 세트가 언제 가장 적합한지 알아보세요.
빠른 답변
주로 버거, 스테이크, 샌드위치를 요리하고 더 빠른 시어링과 더 나은 표면 접촉을 원한다면 그릴 프레스를 선택하세요. 달걀, 팬케이크, 또는 그레이트 사이로 떨어지는 섬세한 음식을 위한 평평한 조리 표면이 필요하다면 그리들을 선택하세요. 두 가지 기능을 모두 원하지만 두 번 구매하고 싶지 않다면 Nordic Ware Grill Press & Griddle Set 같은 세트가 한 번의 구매로 프레싱과 플랫탑 조리를 모두 해결합니다.
그릴 프레스가 실제로 하는 일
그릴 프레스는 조리 중인 음식 위에 올려놓는 무게추 도구입니다. 무게가 음식을 뜨거운 표면으로 눌러 접촉을 개선하고 갈변을 빠르게 합니다. 마법 같은 시어링 버튼은 아니지만, 버거가 때때로 생기는 돔 모양을 없애주어 패티의 더 많은 부분이 그레이트에 닿도록 도와줍니다. 스테이크의 경우 프레스는 고기를 평평하게 유지하여 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 샌드위치의 경우 일반 그릴을 파니니 메이커로 바꿔줍니다. 주요 단점은 누르면 육즙이 일부 빠져나오므로, 레어로 유지하고 싶은 두꺼운 부위보다는 버거, 베이컨, 파니니에 가장 적합합니다.
그리들이 야외 조리에 가져오는 것
그리들은 그릴 그레이트 위에 놓이는 평평한 표면입니다. 그렇지 않으면 빠져버릴 음식, 즉 새우, 다진 채소, 달걀, 팬케이크, 작은 생선 조각을 위한 단단한 조리 영역을 제공합니다. 표면이 단단하기 때문에 전체 조리 영역에 걸쳐 더 고른 열을 얻을 수 있고, 뒤집개를 사용해 조각을 잃지 않고 뒤집을 수 있습니다. 단점은 그리들이 직접 불꽃을 막아 열린 그레이트에서 얻는 훈연 숯 향을 일부 잃는다는 것입니다. 또한 단순한 프레스보다 가열되고 식는 데 시간이 더 걸립니다.
요리에 영향을 미치는 주요 차이점
가장 큰 차이는 접촉입니다. 프레스는 음식을 그레이트 위로 눌러 내리고, 그리들은 그레이트 위에 새로운 표면을 만듭니다. 즉, 프레스는 그릴 자국과 함께 시어링하고 싶은 음식에 더 좋고, 그리들은 부서지지 않고 고르게 익히고 싶은 음식에 더 좋습니다. 프레스는 또한 더 작고 보관하기 쉽지만, 그리들은 더 많은 공간을 차지하는 대신 야외 사용을 위한 프라이팬을 대체합니다. 여러 사람을 위해 자주 요리한다면 그리들이 더 큰 배치로 작업할 수 있게 해줍니다. 주로 버거와 닭고기를 요리한다면 프레스가 더 표적화된 도구입니다.
그릴에 따라 선택하는 방법
두 도구 중 하나를 구매하기 전에 그릴 그레이트의 크기와 모양을 확인하세요. 그릴 프레스는 닫힌 뚜껑 아래 충분한 여유가 필요하고, 가장 자주 누르는 음식을 덮을 만큼 넓어야 합니다. 그리들은 흔들리지 않고 평평하게 놓여야 하므로 사용 가능한 그레이트 면적을 측정하고 그 치수에 맞는 그리들을 찾으세요. 그릴의 그레이트가 고르지 않거나 좁다면, 평평한 바닥의 그리들이 기울어질 수 있는 프레스보다 더 안정적입니다. 휴대용 그릴의 경우 가벼운 프레스가 더 쉽게 포장되지만, 풀사이즈 그리들은 운반하기에 너무 부피가 클 수 있습니다.
그리들 또는 그릴 프레스 구매 결정 규칙
- 버거를 가장 자주 요리한다면: 그릴 프레스가 더 직접적인 도구입니다. 패티를 평평하게 눌러 고른 접촉과 더 빠른 시어링을 제공하기 때문입니다. 그레이트에서 안정적으로 유지되는 중량감 있는 프레스를 찾으세요. 그리들을 추가하기 전에 프레스부터 시작하세요.
- 작거나 섬세한 음식을 요리한다면: 그리들 또는 구멍 뚫린 토퍼가 새우, 다진 채소, 생선이 그레이트 사이로 떨어지는 것을 막아줍니다. 그리들은 단단한 표면을 제공하고, 토퍼는 더 많은 공기 흐름을 유지합니다. 단단한 표면 조리에는 그리들, 훈연 침투에는 토퍼를 선택하세요.
- 프레싱과 플랫탑 조리를 모두 원한다면: 프레스와 그리들이 포함된 세트를 사용하면 두 개의 별도 품목을 구매하지 않고도 작업을 전환할 수 있습니다. 그리들이 그레이트 크기에 맞는지, 프레스가 유용할 만큼 충분히 무거운지 확인하세요. 세트는 두 가지 작업을 모두 해결하는 가장 공간 효율적인 방법입니다.
- 이미 그리들 또는 플랫탑을 가지고 있다면: 시어링 기능을 추가하려면 프레스만 있으면 됩니다. 두 번째 그리들은 건너뛰고 예산을 더 오래가는 더 무거운 프레스에 투자하세요. 프레스만 구매하고 중복 표면은 피하세요.
각 역할에 맞는 Nordic Ware 옵션
- Perforated Grill Basket for BBQ & Outdoor Cooking: Perforated Grill Basket for BBQ & Outdoor Cooking: 구멍 뚫린 디자인이 고른 열 순환과 훈연 침투를 가능하게 하며, 그레이트 사이로 떨어질 수 있는 채소, 해산물, 더 작은 품목을 그릴링하도록 설계되었습니다. 훈연 풍미와 그릴 자국을 원하지만 작은 음식을 담아두어야 한다면, 바스켓이 단단한 그리들보다 더 열린 공기 흐름을 제공합니다.
- Perforated Grill Topper for BBQ & Outdoor Grills: Perforated Grill Topper for BBQ & Outdoor Grills: 구멍 뚫린 표면이 음식이 그릴 그레이트 사이로 떨어지는 것을 방지하며, 채소, 새우, 섬세한 품목에 이상적이고 대부분의 그릴에 맞습니다. 토퍼는 몇 가지 섬세한 품목을 위한 안정적인 표면만 필요할 때 풀 그리들보다 가벼운 대안입니다.
- Grill Press & Griddle Set: Grill Press & Griddle Set: 그릴 프레스와 그리들 표면이 모두 포함되어 있어 고기와 샌드위치를 눌러 고른 갈변과 시어링을 돕고, 그릴이나 그리들에서 사용하도록 설계되었습니다. 이 세트는 한 번의 구매로 두 가지 작업을 모두 해결하므로, 두 도구 중 하나를 선택하지 않고도 버거를 누르고 달걀을 그리들에 조리할 수 있습니다.
- Heavyweight Grill Press: Heavyweight Grill Press: 상당한 무게가 스테이크, 버거, 샌드위치를 눌러 고른 갈변을 촉진하고 조리 시간을 줄여주며, 그릴, 그리들, 플랫탑 표면에 사용하기 이상적입니다. 이미 그리들 또는 플랫탑을 가지고 있다면, 이 프레스는 이미 가진 표면을 중복하지 않고 시어링 이점을 추가합니다.
누가 어떤 도구를 사야 할까
최적 대상
- 버거, 스테이크, 샌드위치에서 더 빠른 시어링과 고른 갈변을 원하는 홈쿡
- 야외 그릴에서 달걀, 팬케이크, 작은 채소를 위한 평평한 표면이 필요한 모든 사람
- 두 번 구매하지 않고 프레싱과 그리들링을 모두 해결하는 단일 세트를 원하는 구매자
적합하지 않은 대상
- 그리들이 직접 불꽃을 막기 때문에 최대한의 훈연 숯 향을 원하고 음식을 절대 누르지 않는 요리사
- 풀 그리들이 평평하게 놓이지 않는 매우 작거나 불규칙한 그레이트를 가진 사람
- 큰 부위만 그릴링하고 조리 중에 그대로 두는 것을 선호하는 모든 사람
