사각 그리들로 실내에서 바삭한 베이컨 만드는 법

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중약불로 달군 정사각형 그리들에 베이컨을 겹치지 않게 펼쳐 구우세요. 11인치 정사각형 그리들이면 한 번에 넉넉히 구울 수 있고, 낮은 온도에서 시작하면 기름이 녹아 나오는 동안 튀는 것을 줄일 수 있습니다. 튀김 방지 스크린을 사용하고 기름이 나올 때마다 따라내면 정리가 더 쉽습니다.

단계별: 정사각형 그리들에서 바삭한 베이컨 만들기

1. 중약불로 그리들 예열하기: 정사각형 그리들을 버너에 올리고 2~3분간 가열하세요. 물 한 방울을 떨어뜨렸을 때 즉시 증발하지 않고 부드럽게 지글거려야 합니다. 너무 뜨겁게 시작하는 것이 가장 흔한 실수입니다. 더 튀고 속이 익기 전에 겉이 탈 수 있습니다. 확인 포인트: 물방울이 지글거리며 몇 초 안에 사라지면 그리들이 준비된 것입니다.
2. 조각을 서로 간격을 두고 평평하게 놓기: 베이컨 조각을 한 겹으로 놓고 각각 약간의 간격을 두세요. 겹치거나 접지 마세요. 그리들이 가득 찼다면 억지로 넣지 말고 나눠서 조리하세요. 확인 포인트: 모든 조각이 그리들 표면에 직접 닿아야 합니다.
3. 4~5분간 그대로 두고 조리하기: 뒤집지 말고 베이컨의 지방이 녹아 나오게 두세요. 지방이 투명해지고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작합니다. 조각을 자꾸 움직이고 싶은 마음을 참으세요. 그대로 두면 바삭해집니다. 확인 포인트: 뒤집을 준비가 되면 베이컨이 표면에서 쉽게 떨어집니다.
4. 한 번 뒤집고 계속 조리하기: 집게로 각 조각을 뒤집으세요. 3~4분 더 조리하고, 지방이 심하게 튀면 불을 약간 낮추세요. 베이컨 주변에 기름이 고이면 조심히 내열 볼에 따라내세요. 확인 포인트: 베이컨이 흐물거리지 않고 진한 황금빛 갈색으로 단단해지면 완성입니다.
5. 기름 빼고 내놓기: 베이컨을 키친타월을 깐 접시로 옮기세요. 남은 기름을 내열 용기에 따라내고 식힌 후 버리세요. 그리들이 아직 따뜻할 때 닦으면 정리가 더 쉽습니다. 다음 단계: 식은 베이컨 기름을 병에 담아 나중 요리에 사용하거나, 굳으면 쓰레기통에 버리세요.

제품 정보

• Basalt 11" 정사각형 그리들 | 세라믹 코팅 조리기구: 이 Nordic Ware Basalt 11" 정사각형 그리들은 세라믹 코팅 표면을 갖춰 다양한 요리를 준비할 수 있는 믿음직한 선택입니다. 정사각형 형태는 일상 사용에 넉넉한 조리 공간을 제공합니다. 정사각형 형태와 11인치 크기 덕분에 베이컨 여러 조각을 한 번에 평평하게 펼쳐 놓을 수 있어, 겹쳐서 찌듯 익지 않고 고르게 익습니다.
• 그릴 프레스 & 그리들 세트: Nordic Ware의 이 그릴 프레스 & 그리들 세트는 그릴이나 그리들에서 고르게 익히고 전문가 같은 결과를 얻도록 도와줍니다. 이 세트에는 프레스와 그리들 표면이 모두 포함되어 야외 조리 도구에 다용도로 활용할 수 있습니다. 이미 이 세트를 가지고 있다면 그리들 표면은 실내 조리대에서 베이컨용으로 사용할 수 있고, 프레스는 샌드위치나 고기 시어링 같은 다른 평면 그리들 요리에 유용합니다.