Jak dbać o patelnię z powłoką ceramiczną

Szybka odpowiedź

Aby patelnia z powłoką ceramiczną zachowała doskonały wygląd, myj ją ręcznie łagodnym mydłem i miękką gąbką, unikaj metalowych narzędzi i nigdy nie używaj sprayu do smażenia. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby zapewnić codzienną pielęgnację i długotrwałe właściwości nieprzywierające.

Kroki codziennej pielęgnacji patelni z powłoką ceramiczną

1. Schłodź przed myciem: Pozostaw patelnię do całkowitego ostygnięcia na kuchence lub na podstawce. Zanurzenie gorącej patelni w zimnej wodzie może wypaczyć metal lub spowodować pęknięcie powłoki ceramicznej. Szok termiczny jest częstą przyczyną uszkodzenia powłoki. Zawsze studź naturalnie.
2. Myj ręcznie łagodnym mydłem i miękką gąbką: Użyj ciepłej wody, kropli łagodnego płynu do naczyń i nieściernej gąbki lub miękkiej ściereczki. Szoruj delikatnie okrężnymi ruchami. Unikaj wełny stalowej, szorstkich gąbek i ostrych środków czyszczących. Nawet jednokrotne użycie ściernej gąbki może pozostawić mikrozarysowania, które pogarszają właściwości nieprzywierające.
3. Osusz natychmiast i przechowuj z ostrożnością: Osusz patelnię miękkim ręcznikiem zaraz po umyciu. Układaj patelnie tylko wtedy, gdy umieścisz między nimi papierowy ręcznik lub ochronnik, aby zapobiec ocieraniu się powłoki o metal. Wilgoć pozostawiona na powierzchni może powodować plamy; układanie bez ochrony powoduje zarysowania.
4. Używaj odpowiednich narzędzi i sprayu do smażenia: Gotuj z użyciem narzędzi silikonowych, drewnianych lub nylonowych. Nigdy nie używaj metalowych szczypiec ani łopatek. Unikaj aerozolowych sprayów do smażenia – zawierają lecytynę i propelenty, które mogą przypiec się do ceramiki, tworząc lepką warstwę. Zamiast tego użyj odrobiny oleju lub masła. Spraye aerozolowe są główną przyczyną uporczywych osadów na powłokach ceramicznych.
5. Podgrzewaj delikatnie i unikaj wysokiej temperatury: Rozgrzewaj patelnię na średnim lub średnio-niskim ogniu. Powłoki ceramiczne mogą ulegać degradacji powyżej 500°F (260°C). Jeśli potrzebujesz obsmażyć, pozwól patelni stopniowo się nagrzewać przez 2–3 minut przed dodaniem oleju. Wysoka temperatura rzadko jest potrzebna – ceramika równomiernie rozprowadza ciepło, więc średni ogień zwykle wystarcza.

Prezentacja produktu

• Basalt 2 Częściowa Patelnia Sauté 12" z Pokrywką | Garnki z Powłoką Ceramiczną: Ten 2-częściowy zestaw zawiera 12-calową patelnię sauté i pokrywkę z ceramiczną powłoką nieprzywierającą. Duży rozmiar sprawdza się doskonale do dań jednogarnkowych, takich jak stir-fry czy obsmażany kurczak, a ceramiczna powłoka ułatwia czyszczenie, gdy stosujesz się do poniższych wskazówek pielęgnacyjnych.