Lock i rostfritt stål: Storlekar, passform och hur du väljer
By Nordic Ware | Published: 2026-10-16
Category: Köparguider
Lär dig hur du mäter din panna, jämför lock på 8 tum vs 10 tum och väljer ett rostfritt stållock som håller värmen utan att vicka.
Snabbt svar
Mät innerdiametern på din pannas kant över toppen, inte basen, och välj sedan ett lock som matchar det måttet. För de flesta hemmakockar fungerar ett 8-tums lock i rostfritt stål för små stekpannor och kastruller, medan ett 10-tums lock passar större stekpannor och sautépannor. Köp den storlek som passar din mest använda panna först, och lägg till den andra storleken om du lagar mat i båda.
Så mäter du din panna för ett lock
Lockstorleken baseras på pannans övre kant, inte på tillagningsytan eller basen. Vänd på pannan eller lägg en linjal plant över den övre öppningen och mät från innerkant till innerkant. Om din panna har en utsvängd eller rullad kant, mät den smalaste punkten där locket måste sitta. Skriv ner måttet i tum innan du handlar, eftersom ett lock som är ens en kvarts tum för litet kommer att glida runt och ett lock som är för stort inte kommer att sitta alls.
8-tums vs 10-tums lock: vilken storlek ska du köpa först
Ett 8-tums lock är arbetshästen för enportioner, ägg, små kastruller och 8-tums stekpannor. Ett 10-tums lock täcker större stekpannor, sautépannor och pannor som används för familjeportioner. Om du äger både en 8-tums och en 10-tums panna, köp locket för den panna du använder oftast. Om du ersätter ett förlorat lock, matcha den ursprungliga pannans kantmått istället för att gissa utifrån pannans annonserade storlek, eftersom vissa kokkärl mäts vid basen.
Vad lock i rostfritt stål gör bra och var de brister
Lock i rostfritt stål är hållbara, motstår fläckar och är lätta att torka rena. De fångar värme och fukt, vilket hjälper maten att tillagas jämnt och förhindrar att såser torkar ut. Nackdelen är att massivt rostfritt stål inte är genomskinligt, så du kan inte se bryning utan att lyfta på locket och släppa ut värme. Rostfritt stål blir också varmt i handtaget vid lång tillagning, så ha en torr handduk eller grytlapp i närheten. Om du förlitar dig på visuella ledtrådar kan ett glaslock passa dig bättre, men rostfritt stål är det tåligare valet för dagligt bruk.
Beslutsregler för att köpa ett lock i rostfritt stål
- Matcha kanten, inte basen: Mät innerdiametern över pannans övre kant. Om pannan säljs som 10 tum men kanten mäter 9.5 tum, köp 9.5-tums locket. Ett lock som matchar kanten sitter plant och fångar ångan ordentligt.
- Köp för din mest använda panna först: Om du lagar ägg och enportioner, börja med ett 8-tums lock. Om du lagar familjemåltider i en stor stekpanna, börja med ett 10-tums lock. Ett välpassande lock är bättre än två lösa.
- Acceptera avvägningen för synlighet: Rostfritt stål döljer bryning, så du måste lyfta på locket för att se. Om det stör dig, välj glas istället. Rostfritt stål vinner på hållbarhet; glas vinner på synlighet.
- Kontrollera handtaget innan du bestämmer dig: Handtag i rostfritt stål blir varma vid långa simmringar. Planera att använda en handduk eller grytlapp, eller leta efter ett lock med ett värmebeständigt vred om det är viktigt för dig. Varma handtag är normalt för rostfritt stål; hantera dem säkert.
Produktfakta
- Cardamom™ 10 Tums Lock i Rostfritt Stål: 10-tums lock i rostfritt stål med hållbar konstruktion i rostfritt stål, designat för att passa Nordic Ware-kokkärl och hjälpa till att fånga värme och fukt. Ett bra val för större stekpannor och sautépannor där du vill behålla ångan utan att lyfta på locket upprepade gånger.
- Cardamom™ 8 Tums Lock i Rostfritt Stål: 8-tums lock i rostfritt stål för kompatibla kastruller och pannor, med konstruktion i rostfritt stål för långvarig hållbarhet och värme- och fuktbevarande. Rätt storlek för små stekpannor och kastruller, och ett praktiskt ersättningslock om du ofta lagar enportioner.
Vem bør köpa vilken storlek
Bäst för
- Kockar som behöver ett hållbart ersättningslock för en 8-tums eller 10-tums panna
- Hemmakockar som vill fånga värme och fukt utan att köpa en ny panna
- Alla som ersätter ett förlorat eller skevt lock på Nordic Ware-kokkärl
Inte för
- Kockar som vill se maten brynas utan att lyfta på locket
- Pannor med ett kantmått som inte matchar 8 eller 10 tum
- Alla som föredrar ett lätt lock med ett svalt handtag
