กระทะแบน vs ที่กดย่าง: เครื่องมือทำอาหารกลางแจ้งแบบไหนที่คุณต้องการ?

คำตอบสั้น

เลือกที่กดย่างถ้าคุณทำเบอร์เกอร์ สเต็ก หรือแซนด์วิชเป็นหลัก และต้องการให้ผิวหน้าสัมผัสดีขึ้นเพื่อให้ย่างได้เร็วขึ้น เลือกกระทะแบนถ้าคุณต้องการพื้นผิวเรียบสำหรับทำไข่ แพนเค้ก หรืออาหารบอบบางที่อาจหลุดผ่านตะแกรง ถ้าคุณต้องการทั้งสองอย่างโดยไม่ต้องซื้อแยก ชุดอย่าง Nordic Ware Grill Press & Griddle Set ครอบคลุมทั้งการกดและการทำอาหารบนพื้นผิวเรียบในครั้งเดียว

กฎการตัดสินใจซื้อกระทะแบนหรือที่กดย่าง

• ถ้าคุณทำเบอร์เกอร์บ่อยที่สุด: ที่กดย่างเป็นเครื่องมือที่ตรงกว่าเพราะทำให้แผ่นเบอร์เกอร์แบนเพื่อการสัมผัสสม่ำเสมอและย่างได้เร็วขึ้น มองหาที่กดน้ำหนักมากที่มั่นคงบนตะแกรง เริ่มจากที่กดก่อนเพิ่มกระทะแบน
• ถ้าคุณทำอาหารชิ้นเล็กหรือบอบบาง: กระทะแบนหรือที่วางแบบมีรูช่วยกันกุ้ง ผักสับ และปลาไม่ให้หลุดผ่านตะแกรง กระทะแบนให้พื้นผิวทึบ ส่วนที่วางช่วยให้อากาศไหลเวียนมากกว่า เลือกกระทะแบนสำหรับการทำอาหารบนพื้นผิวทึบ เลือกที่วางสำหรับการซึมของควัน
• ถ้าคุณต้องการทั้งการกดและการทำอาหารบนพื้นผิวเรียบ: ชุดที่มีทั้งที่กดและกระทะแบนช่วยให้คุณสลับงานได้โดยไม่ต้องซื้อแยกสองชิ้น ตรวจสอบว่ากระทะแบนพอดีกับขนาดตะแกรงและที่กดหนักพอที่จะใช้งานได้ ชุดเป็นวิธีที่ประหยัดพื้นที่ที่สุดในการครอบคลุมทั้งสองงาน
• ถ้าคุณมีกระทะแบนอยู่แล้ว: คุณต้องการเพียงที่กดเพื่อเพิ่มความสามารถในการย่าง ข้ามกระทะแบนอันที่สองและลงทุนกับที่กดที่หนักกว่าซึ่งจะใช้งานได้นาน ซื้อเฉพาะที่กด หลีกเลี่ยงพื้นผิวซ้ำซ้อน

ตัวเลือก Nordic Ware ที่เหมาะกับแต่ละบทบาท

• ตะกร้าย่างแบบมีรูสำหรับบาร์บีคิวและการทำอาหารกลางแจ้ง: ตะกร้าย่างแบบมีรูสำหรับบาร์บีคิวและการทำอาหารกลางแจ้ง: ดีไซน์มีรูช่วยให้ความร้อนหมุนเวียนสม่ำเสมอและควันซึมผ่าน และออกแบบมาสำหรับย่างผัก อาหารทะเล และชิ้นเล็ก ๆ ที่อาจหลุดผ่านตะแกรง ถ้าคุณต้องการรสรมควันและรอยตะแกรงแต่ยังต้องกักอาหารชิ้นเล็ก ตะกร้าให้การไหลเวียนอากาศมากกว่ากระทะแบนทึบ
• ที่วางย่างแบบมีรูสำหรับบาร์บีคิวและเตาย่างกลางแจ้ง: ที่วางย่างแบบมีรูสำหรับบาร์บีคิวและเตาย่างกลางแจ้ง: พื้นผิวมีรูช่วยป้องกันอาหารหลุดผ่านตะแกรงย่าง เหมาะสำหรับผัก กุ้ง หรือของบอบบาง และพอดีกับเตาย่างส่วนใหญ่ ที่วางเป็นทางเลือกที่เบากว่ากระทะแบนเต็มรูปแบบเมื่อคุณต้องการเพียงพื้นผิวที่มั่นคงสำหรับของบอบบางไม่กี่ชิ้น
• ชุดที่กดย่างและกระทะแบน: ชุดที่กดย่างและกระทะแบน: ประกอบด้วยที่กดย่างและพื้นผิวกระทะแบน ช่วยกดเนื้อและแซนด์วิชให้เกิดสีน้ำตาลและย่างสม่ำเสมอ และออกแบบมาให้ใช้บนเตาย่างหรือกระทะแบน ชุดนี้ครอบคลุมทั้งสองงานในครั้งเดียว คุณจึงกดเบอร์เกอร์และทำไข่บนกระทะแบนได้โดยไม่ต้องเลือกระหว่างสองเครื่องมือ
• ที่กดย่างน้ำหนักมาก: ที่กดย่างน้ำหนักมาก: น้ำหนักมากกดลงบนสเต็ก เบอร์เกอร์ และแซนด์วิช ช่วยให้เกิดสีน้ำตาลสม่ำเสมอและลดเวลาในการย่าง และเหมาะสำหรับใช้บนเตาย่าง กระทะแบน และพื้นผิวเรียบ ถ้าคุณมีกระทะแบนอยู่แล้ว ที่กดนี้เพิ่มประโยชน์ในการย่างโดยไม่ต้องมีพื้นผิวซ้ำ

ใครควรซื้อเครื่องมือใด

เหมาะที่สุดสำหรับ

• พ่อบ้านแม่บ้านที่ต้องการย่างเร็วขึ้นและเกิดสีน้ำตาลสม่ำเสมอบนเบอร์เกอร์ สเต็ก และแซนด์วิช
• ใครก็ตามที่ต้องการพื้นผิวเรียบสำหรับไข่ แพนเค้ก หรือผักชิ้นเล็กบนเตาย่างกลางแจ้ง
• ผู้ซื้อที่ต้องการชุดเดียวที่ครอบคลุมทั้งการกดและการทำอาหารบนกระทะแบนโดยไม่ต้องซื้อซ้ำ

ไม่เหมาะสำหรับ

• พ่อครัวที่ต้องการความไหม้รมควันสูงสุดและไม่เคยกดอาหาร เพราะกระทะแบนบังเปลวไฟโดยตรง
• คนที่มีตะแกรงเล็กมากหรือไม่สม่ำเสมอซึ่งกระทะแบนเต็มรูปแบบวางไม่เรียบ
• ใครก็ตามที่ย่างเฉพาะชิ้นใหญ่และชอบปล่อยไว้ไม่แตะต้องขณะย่าง