Cách chăm sóc chảo xào phủ gốm

Câu trả lời nhanh

Để giữ chảo xào tráng gốm của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất, hãy rửa tay bằng xà phòng nhẹ và miếng bọt biển mềm, tránh dùng dụng cụ kim loại và không bao giờ dùng bình xịt nấu ăn. Thực hiện theo các bước dưới đây để chăm sóc hàng ngày và hiệu suất chống dính lâu dài.

Các bước chăm sóc hàng ngày cho chảo tráng gốm của bạn

1. Để nguội trước khi rửa: Để chảo nguội hoàn toàn trên bếp hoặc đế lót. Nhúng chảo nóng vào nước lạnh có thể làm cong kim loại hoặc nứt lớp tráng gốm. Sốc nhiệt là nguyên nhân phổ biến gây hỏng lớp tráng. Luôn để nguội tự nhiên.
2. Rửa tay bằng xà phòng nhẹ và miếng bọt biển mềm: Dùng nước ấm, một giọt xà phòng rửa chén nhẹ và miếng bọt biển hoặc khăn mềm không mài mòn. Chà nhẹ nhàng theo chuyển động tròn. Tránh dùng bùi nhùi thép, miếng chà hoặc chất tẩy rửa mạnh. Chỉ một lần chà bằng miếng mài mòn cũng có thể để lại các vết xước nhỏ làm giảm hiệu suất chống dính.
3. Lau khô ngay và bảo quản cẩn thận: Lau khô chảo bằng khăn mềm ngay sau khi rửa. Chỉ xếp chồng chảo nếu bạn đặt một tờ giấy ăn hoặc miếng bảo vệ giữa chúng để tránh lớp tráng cọ xát vào kim loại. Độ ẩm còn lại trên bề mặt có thể gây ố; xếp chồng mà không có lớp bảo vệ gây trầy xước.
4. Sử dụng dụng cụ nấu ăn và bình xịt nấu ăn phù hợp: Nấu bằng dụng cụ silicon, gỗ hoặc nylon. Không bao giờ dùng kẹp hoặc thìa kim loại. Tránh bình xịt nấu ăn dạng khí dung — chúng chứa lecithin và chất đẩy có thể bám vào gốm và tạo thành cặn dính. Thay vào đó, hãy dùng một ít dầu hoặc bơ. Bình xịt khí dung là nguyên nhân hàng đầu gây cặn cứng đầu trên lớp tráng gốm.
5. Đun nóng nhẹ nhàng và tránh nhiệt độ cao: Làm nóng chảo ở lửa vừa hoặc lửa vừa thấp. Lớp tráng gốm có thể xuống cấp trên 500°F (260°C). Nếu cần áp chảo, hãy để chảo ấm dần trong 2–3 phút trước khi cho dầu. Hiếm khi cần nhiệt độ cao — gốm phân phối nhiệt đều, vì vậy lửa vừa thường là đủ.

Giới thiệu sản phẩm

• Basalt 2 Món Chảo Xào 12" Có Nắp | Dụng cụ nấu ăn tráng gốm: Bộ 2 món này bao gồm chảo xào 12 inch và nắp có lớp chống dính gốm. Kích thước rộng rãi phù hợp cho các bữa ăn một chảo như món xào hoặc gà áp chảo, và lớp tráng gốm giúp việc vệ sinh nhanh hơn khi bạn thực hiện theo các bước chăm sóc dưới đây.