Poklice z nerezové ocele: Velikosti, pasování a jak vybrat

By Nordic Ware | Published: 2026-10-16

Category: Nákupní průvodci

Naučte se změřit svou pánev, porovnat víčka o průměru 8 palců a 10 palců a vybrat nerezové víko, které udrží teplo, aniž by se viklalo.

Rychlá odpověď

Změřte vnitřní průměr okraje pánve nahoře, ne u základny, a poté vyberte poklicu, která tomuto číslu odpovídá. Pro většinu domácích kuchařů postačí poklice z nerezové oceli o velikosti 8 palce pro malé pánve a kastrolky, zatímco poklice o velikosti 10 palce se hodí pro větší pánve a woky. Kupujte nejprve velikost, která odpovídá vaší nejčastěji používané pánvi, a poté přidejte druhou velikost, pokud kuhate v obou velikostech.

Jak změřit pánev pro poklicu

Velikost poklice se odvíjí od horního okraje pánve, ne od povrchu pro vaření nebo základny. Obrňte pánev nebo položte pravítko přes horní otvor a změřte od vnitřního okraje k vnitřnímu okraju. Pokud má pánev rozšířený nebo zakuljený okraj, změřte nejužší místo, kde poklice musí sedět. Zapište to číslo v palcích před nákupem, protože poklice, která je i o čtvrt palce menší, bude klouzat, a poklice, která je větší, vůbec nesedne.

Poklice o velikosti 8 palce vs. 10 palce: kterou velikost koupit nejprve

Poklice o velikosti 8 palce je pracovní koníček pro jednotlivé porce, jajka, malé kastrolky a pánve o velikosti 8 palce. Poklice o velikosti 10 palce pokrývá větší pánve, woky a pánve používané pro rodinné porce. Pokud máte obě pánve o velikosti 8 palce a 10 palce, kupujte poklicu pro tu pánev, kterou nejčastěji používáte. Pokud nahražujete ztracenou poklicu, přizpůsobte měření okraje původní pánve, místo abyste odhadovali podle inzerované velikosti pánve, protože některé nádoby se měří u základny.

Co nerezové poklice dělají dobře a kde mají nedostatky

Nerezové poklice jsou trvanlivé, odolné proti barvení a lehko se čistí. Zatvárají teplo a vlhkost, což pomáhá rovnoměrnému vaření a brání vysušení sosů. Nedostatkem je, že nerezová ocel není průhledná, takže nemůžete sledovat hnědění bez zdvihání poklice a uvolnění tepla. Nerezová ocel se také zahřívá na rukoječce během dlouhého vaření, takže mějte po ruce suchou krpu nebo rukavicu. Pokud se oslanjate na vizuální signály, sklená poklice by vám mohla lehče odpovídati, ale nerezová ocel je trvanlivější volba pro každodenní použití.

Pravidla odlučivanja při nákupu nerezové poklice pro pánev

Přizpůsobte okraj, ne základnu: Změřte vnitřní průměr přes horní okraj pánve. Pokud se pánev prodává jako 10 palce, ale okraj měří 9.5 palce, kupujte poklicu o velikosti 9.5 palce. Poklice, která odpovídá okraju, sedí rovno a správně zatvára paru.
Kupujte nejprve pro svou nejčastěji používanou pánev: Pokud kuhate jajka a jednotlivé porce, začněte s poklicou o velikosti 8 palce. Pokud kuhate rodinná jídla v veliké pánvi, začněte s poklicou o velikosti 10 palce. Jedna dobře přiléhající poklice je lepší než dvě volné.
Přijměte kompromis v viditelnosti: Nerezová ocel skrývá hnědění, takže budete zdvigati poklicu, abyste zkontrolovali. Pokud vám to vadí, raději vyberte sklo. Nerezová ocel vyhrává v trvanlivosti; sklo vyhrává v viditelnosti.
Zkontrolujte rukoječku před tím, než se zavážete: Nerezové rukoječky se zahřívají během dlouhého vaření. Plánujte používat krpu nebo rukavicu, nebo hledejte poklicu s teploodolním držákem, pokud vám to je důležno. Horké rukoječky jsou normální pro nerezovou ocel; manipulujte s nimi bezbedno.

Informace o produktu

Cardamom™ nerezová poklice o velikosti 10 palce: Nerezová poklice o průměru 10 palce s trvanlivou nerezovou konstrukcí, navržená tak, aby pasovala na nádoby Nordic Ware a pomáhala zatvárati teplo a vlhkost. Dobra volba pro větší pánve a woky, kde chcete zadržati paru bez čestog zdvihání poklice.
Cardamom™ nerezová poklice o velikosti 8 palce: Nerezová poklice o průměru 8 palce pro kompatibilné nádoby a pánve, s nerezovou konstrukcí pro dlouhotrajnou trvanlivost a zadržanje tepla a vlhkosti. Správná velikost pro malé pánve a kastrolky, a praktická nahrada, pokud často kuhate jednotlivé porce.

Kdo by měl koupit kterou velikost

Nejlepší pro

Kuchaře, kteří potřebují trvanlivou nahradnou poklicu pro pánev o velikosti 8 palce nebo 10 palce
Domácí kuchaře, kteří chtějí zatvárati teplo a vlhkost bez kupovanja nové pánve
Každého, kdo nahražuje ztracenou nebo poškođenu poklicu na nádobách Nordic Ware

Není pro

Kuchaře, kteří chtějí sledovat hnědění jídla bez zdvihání poklice
Pánve, jejichž měření okraje neodpovídá 8 nebo 10 palcům
Každého, kdo preferuje lehku poklicu s hladnou rukoječkou