Griddle vs Grill Press: Welches Outdoor-Kochgerät brauchen Sie?

By Nordic Ware | Published: 2026-10-14

Category: Kaufratgeber

Vergleichen Sie eine Grillplatte und eine Grillpresse, um zu entscheiden, welches Outdoor-Kochwerkzeug zu Ihrem BBQ-Stil passt. Erfahren Sie, wann eine Presse, eine Grillplatte oder ein Set am sinnvollsten ist.

Kurzantwort

Wählen Sie eine Grillpresse, wenn Sie hauptsächlich Burger, Steaks oder Sandwiches zubereiten und ein schnelleres Anbraten mit besserem Oberflächenkontakt wünschen. Wählen Sie eine Grillplatte, wenn Sie eine flache Kochfläche für Eier, Pfannkuchen oder empfindliche Lebensmittel benötigen, die durch die Grillroste fallen. Wenn Sie beide Funktionen möchten, ohne zweimal zu kaufen, deckt ein Set wie das Nordic Ware Grill Press & Griddle Set das Pressen und das Kochen auf flacher Oberfläche in einem Kauf ab.

Was eine Grillpresse tatsächlich macht

Eine Grillpresse ist ein beschwertes Werkzeug, das Sie während des Garens auf die Lebensmittel legen. Das Gewicht drückt die Lebensmittel gegen die heiße Oberfläche, was den Kontakt verbessert und das Bräunen beschleunigt. Sie ist kein magischer Bräunungsknopf, aber sie hilft, die Kuppelform zu beseitigen, die Burger manchmal bekommen, sodass mehr vom Patty den Rost berührt. Bei Steaks kann eine Presse die Garzeit verkürzen, indem sie das Fleisch flach hält. Bei Sandwiches verwandelt sie einen normalen Grill in einen Panini-Maker. Der Hauptnachteil ist, dass das Pressen etwas Saft herausdrückt, daher eignet sie sich am besten für Burger, Bacon und Paninis und weniger für dicke Stücke, die Sie blutig behalten möchten.

Was eine Grillplatte zum Outdoor-Kochen beiträgt

Eine Grillplatte ist eine flache Oberfläche, die auf Ihren Grillrosten liegt. Sie bietet eine geschlossene Kochfläche für Lebensmittel, die sonst durchfallen würden: Garnelen, geschnittenes Gemüse, Eier, Pfannkuchen und kleine Fischstücke. Da die Oberfläche geschlossen ist, erhalten Sie eine gleichmäßigere Hitze über die gesamte Kochfläche, und Sie können mit einem Pfannenwender wenden, ohne Stücke zu verlieren. Der Nachteil ist, dass eine Grillplatte die direkte Flamme blockiert, sodass Sie etwas von der rauchigen Röstaromatik verlieren, die offene Roste bieten. Außerdem dauert es länger, bis sie heiß wird und abkühlt, als bei einer einfachen Presse.

Wichtige Unterschiede, die Ihr Kochen beeinflussen

Der größte Unterschied ist der Kontakt. Eine Presse drückt Lebensmittel auf den Rost; eine Grillplatte schafft eine neue Oberfläche auf dem Rost. Das bedeutet, eine Presse ist besser für Lebensmittel, die Sie mit Grillstreifen anbraten möchten, während eine Grillplatte besser für Lebensmittel ist, die Sie gleichmäßig und ohne Zerfallen garen möchten. Eine Presse ist außerdem kleiner und einfacher zu verstauen, während eine Grillplatte mehr Platz einnimmt, aber eine Pfanne für den Outdoor-Einsatz ersetzt. Wenn Sie oft für viele Personen kochen, ermöglicht Ihnen eine Grillplatte größere Portionen. Wenn Sie hauptsächlich Burger und Hähnchen zubereiten, ist eine Presse das gezieltere Werkzeug.

So wählen Sie basierend auf Ihrem Grill

Prüfen Sie die Größe und Form Ihrer Grillroste, bevor Sie eines der beiden Werkzeuge kaufen. Eine Grillpresse benötigt ausreichend Platz unter einem geschlossenen Deckel und sollte breit genug sein, um die Lebensmittel abzudecken, die Sie am häufigsten pressen. Eine Grillplatte muss flach und ohne Wackeln aufliegen, messen Sie daher die nutzbare Rostfläche und suchen Sie eine Grillplatte, die in diese Maße passt. Wenn Ihr Grill unebene oder schmale Roste hat, ist eine Grillplatte mit flachem Boden stabiler als eine Presse, die kippen kann. Für tragbare Grills ist eine leichte Presse einfacher zu verstauen, während eine Grillplatte in voller Größe möglicherweise zu sperrig zum Transport ist.

Entscheidungsregeln für den Kauf einer Grillplatte oder Grillpresse

Wenn Sie am häufigsten Burger zubereiten: Eine Grillpresse ist das direktere Werkzeug, weil sie Patties flach drückt für gleichmäßigen Kontakt und schnelleres Anbraten. Suchen Sie eine schwere Presse, die stabil auf dem Rost liegt. Beginnen Sie mit einer Presse, bevor Sie eine Grillplatte hinzufügen.
Wenn Sie kleine oder empfindliche Lebensmittel zubereiten: Eine Grillplatte oder ein perforierter Aufsatz hält Garnelen, geschnittenes Gemüse und Fisch davon ab, durch die Roste zu fallen. Eine Grillplatte bietet eine geschlossene Oberfläche; ein Aufsatz bewahrt mehr Luftzirkulation. Wählen Sie eine Grillplatte für das Garen auf geschlossener Oberfläche, einen Aufsatz für Rauchdurchdringung.
Wenn Sie sowohl Pressen als auch Kochen auf flacher Oberfläche möchten: Ein Set, das eine Presse und eine Grillplatte enthält, lässt Sie zwischen Aufgaben wechseln, ohne zwei separate Artikel zu kaufen. Prüfen Sie, dass die Grillplatte zu Ihrer Rostgröße passt und dass die Presse schwer genug ist, um nützlich zu sein. Ein Set ist die platzsparendste Möglichkeit, beide Aufgaben abzudecken.
Wenn Sie bereits eine Grillplatte oder flache Kochfläche besitzen: Sie benötigen nur eine Presse, um die Anbratfähigkeit zu ergänzen. Überspringen Sie eine zweite Grillplatte und investieren Sie das Budget in eine schwerere Presse, die länger hält. Kaufen Sie nur die Presse; vermeiden Sie doppelte Oberflächen.

Nordic Ware Optionen, die zu jeder Rolle passen

Perforierter Grillkorb für BBQ & Outdoor-Kochen: Perforierter Grillkorb für BBQ & Outdoor-Kochen: Das perforierte Design ermöglicht gleichmäßige Wärmezirkulation und Rauchdurchdringung, und er ist für das Grillen von Gemüse, Meeresfrüchten und kleineren Artikeln konzipiert, die sonst durch die Roste fallen könnten. Wenn Sie Rauchgeschmack und Grillstreifen wünschen, aber kleine Lebensmittel zusammengehalten werden müssen, bietet Ihnen ein Korb mehr offene Luftzirkulation als eine geschlossene Grillplatte.
Perforierter Grillaufsatz für BBQ & Outdoor-Grills: Perforierter Grillaufsatz für BBQ & Outdoor-Grills: Die perforierte Oberfläche hilft zu verhindern, dass Lebensmittel durch die Grillroste fallen, ideal für Gemüse, Garnelen oder empfindliche Artikel, und er passt auf die meisten Grills. Ein Aufsatz ist eine leichtere Alternative zu einer vollen Grillplatte, wenn Sie nur eine stabile Oberfläche für ein paar empfindliche Artikel benötigen.
Grillpresse & Grillplatten-Set: Grillpresse & Grillplatten-Set: Enthält sowohl eine Grillpresse als auch eine Grillplattenoberfläche, hilft beim Herunterdrücken von Fleisch und Sandwiches für gleichmäßiges Bräunen und Anbraten und ist für die Verwendung auf einem Grill oder einer Grillplatte konzipiert. Dieses Set deckt beide Aufgaben in einem Kauf ab, sodass Sie Burger pressen und Eier auf der Grillplatte garen können, ohne sich zwischen den beiden Werkzeugen entscheiden zu müssen.
Schwere Grillpresse: Schwere Grillpresse: Das erhebliche Gewicht drückt auf Steaks, Burger und Sandwiches, fördert gleichmäßiges Bräunen und verkürzt die Garzeit, und ist ideal für die Verwendung auf Grills, Grillplatten und flachen Oberflächen. Wenn Sie bereits eine Grillplatte oder flache Kochfläche besitzen, fügt diese Presse den Anbratvorteil hinzu, ohne eine Oberfläche zu duplizieren, die Sie bereits haben.

Wer welches Werkzeug kaufen sollte

Am besten für

Hobbyköche, die schnelleres Anbraten und gleichmäßiges Bräunen bei Burgern, Steaks und Sandwiches wünschen
Alle, die eine flache Oberfläche für Eier, Pfannkuchen oder kleines Gemüse auf einem Outdoor-Grill benötigen
Käufer, die ein einzelnes Set möchten, das sowohl Pressen als auch Grillplatten abdeckt, ohne zweimal zu kaufen

Nicht für

Köche, die maximale rauchige Röstaromatik wünschen und ihre Lebensmittel nie pressen, da eine Grillplatte die direkte Flamme blockiert
Personen mit sehr kleinen oder unregelmäßigen Rosten, auf denen eine volle Grillplatte nicht flach aufliegt
Alle, die nur große Stücke grillen und sie beim Garen lieber unberührt lassen